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Amantes del café tendrán festival

Dos días de intensa actividad para los jóvenes y las familias

La explanada oeste del Estadio Nacional se convertirá en el gran escenario para que los jóvenes y la familia costarricense disfruten de la segunda edición de II “Viva el Café Festival 2018” durante los días; sábado 24 y domingo 25 de febrero de 11:00 a.m. a 8:00 p.m.  

Para esta ocasión habrá más de 50 “stands” de tostadores, cooperativas cafetaleras, beneficios, productores, cafeterías, quienes tendrán una variada oferta de marcas de café nacional, preparaciones de exquisitas bebidas, repostería, cosmética, equipo industrial y artesanía.

Este evento se caracteriza por ser innovador, instar a la creatividad y el emprendedurismo.

Competencias de alcance mundial

En el marco de II Viva el Café Festival 2018 se realizará el Campeonato Nacional de Baristas  que evalúa el desempeño de un profesional en la estación de trabajo y la calidad de las bebidas que prepara a base de café, quien resulte ganador será el representante del país en la competición mundial de esta disciplina, que se celebrará en el mes de julio en Holanda. 

Asimismo, se desarrollará el Campeonato Nacional de Catadores que elegirá al mejor costarricense en velocidad, precisión y habilidad para distinguir los atributos sensoriales entre diversos tipos de café. El ganador estará en la competencia mundial que tendrá lugar en Dubai en el mes de setiembre.

Ambos eventos permiten que el país tenga gran exposición a nivel internacional.

Adicionalmente, apoyados por el programa AUGE de la Universidad de Costa Rica (UCR) y tras el éxito del 2016, se llevará a cabo el concurso “Ideas en Espresso” que busca apoyar iniciativas de jóvenes emprendedores en tres áreas: producción e industrialización, sostenibilidad y consumo y comercialización de café.

Novedades 

En su versión 2018, II Viva el Café busca exaltar a través de su lema ¨naturalmente¨,  las condiciones que hacen único cada grano de café de Costa Rica, la conciencia ambiental y social que acompaña su producción y que ha sido un esfuerzo sostenido de esta agrocadena nacional.  La naturaleza es parte del alma del costarricense y vivirla en la ciudad es una moda que ha venido creciendo.  La dinámica del Festival, los ambientes abiertos y el diseño de sus elementos a todo nivel, acercarán al consumidor a esta vivencia refrescante y natural, contenida además en cada taza de café que van a disfrutar.

II Viva el Café Festival 2018 es organizado por la Cámara de Tostadores de Café de Costa Rica y la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, con el apoyo de la Asociación de Baristas de Costa Rica, patrocinado por el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) y el Banco Nacional de Costa Rica (BNCR).

Datos de interés 

·         Según datos del ICAFE el 1.6% del territorio nacional está dedicado al cultivo de café para un total de 84.133 hectáreas. 

·         Para el período 2017/2018 se produjeron más de dos millones de fanegas de café lo que representó un aumento del 15% comparado con el ciclo anterior.

·         Costa Rica es el segundo país productor en el mundo donde se consume más café por habitante, después de Brasil.  En promedio cada costarricense toma dos tazas de café diarias.

·         La calidad del café nacional es reconocida en mercados tan exigentes como Estados Unidos, Bélgica, Alemania, Autralia, Corea del Sur y Holanda.

Este evento es organizado por el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE), Cámara de Tostadores de Café de Costa Rica y Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.

Para más información puede acceder al número de teléfono 2220 0685 o en el Facebook: Viva el Café Festival.

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